Brownies für Ho-Chi-Minh

Menschen von morgen (Ausgabe I/2009)


Die beiden Amerikanerinnen Rachel Lutz, 24, und Tracy Tuning, 24, haben es mit ihrem Projekt bis in den Lonley Planet geschafft. 2004 leiteten sie Vietnamesen an, American Cookies auf einem mobilen Backofen zu backen und an Touristen zu verkaufen. Sie haben damit Menschen am Rande der Gesellschaft von Ho-Chi-Minh-Stadt eine neue Chance gegeben. Das daraus entstandene Café „Sozo“ beschäftigt heute 30 Mitarbeiter. Im Lonely Planet 2008 wird „Sozo“ als zweitbeliebtestes Café der Stadt angeführt.



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